הכירו את שרבל בלוטין, ערבי נוצרי מחיפה, נון-קונפורמיסט אשר הולך נגד הזרם של החברה ממנה הגיע, שובר מוסכמות ומצליח בדרכו לגעת בליבם של המון אנשים אשר אמונתם ודעותיהם שונות משלו. מעבר להיותו פעיל ותיק למען זכויות בעלי החיים במגזר הערבי, עוסק שרבל ברפואה אלטרנטיבית. החלטתי לצאת וללוות את שרבל למשך חצי שנה וללמוד כיצד חי אדם נון-קונפורמיסט.
כשהתחלתי את הפרויקט, חיפשתי את התשובה כיצד יתכן שערבי נוצרי הפך לטבעוני אתאיסט, אשר מצליח לסחוף אחריו כל כך הרבה אנשים בדרך.
שרבל הפך לטבעוני לאחר טראומה שחווה כשקרא את הספר האמריקאי Slauterhouse / Gail A. Eisnitz שמפרט באופן מעמיק על דרך הייסורים שחווים בעלי החיים בבתי המטבחיים, מתוך שעמום והנאה של העובדים בהם. כששרבל סיים לקרוא את הספר, הוא בחר ללכת בדרך חדשה, כשהוא יודע מעט מאוד על טבעונות. כחלק מאהבתו לכתיבה, החל בכתיבת ספר על הטבעונות "טבעונות יחס נשגב של האדם כלפי האדמה והחיה" על מנת לשנות ולהשפיע על השקפת העולם הערבי ביחס לטבעונות. שרבל, בין היתר, הגה את המילה "טבעונות" (Khadiria) בשפה הערבית, אשר חדרה ללקסיקון והגיעה אפילו לנסיך הסעודי.
לא הכל ורוד. שרבל מתאר את הקושי להיות טבעוני בחברה הערבית, אך למרות זאת, החברה קיבלה אותו כפי שהוא בסופו של יום. יחד עם כל הקשיים הניצבים לפניו, שרבל מאמין בכל ליבו כי יכול לשנות את תפיסת החברה ושיש באפשרותו את היכולת להשפיע על דעת הקהל בדרכי הסברה שונות. הוא תיאר בפניי כיצד נתקל מידי יום בהתנגדות לעשייתו למען הטבעונות, אך לצד אותם מתנגדים, פגשתי בעצמי המון תומכים אשר מתעניינים, מגיעים לשמוע את הרצאותיו והופכים לטבעונים בעצמם- בהשראתו.
כשהתחלתי את התהליך מול שרבל, היו לי ספקות וחששות. לא ידעתי לאן אגיע, את מי אפגוש ובעיקר, פחדתי שלא נצליח להתחבר. אני מגיעה מבית שאינו טבעוני, יהודי, רחוק מהאוכלוסייה הערבית ובעצם רחוק מכל מה ששרבל מייצג. החיים שלי בנויים ממסגרת פשוטה ונוחה, ואפילו הייתי מגדירה את עצמי כבן אדם שהולך עם הזרם שלא מחפש לשבור מוסכמות, אלא מחפש את המקום הנוח. הפגישה איתו, גרמה לי להבין שלשבור מוסכמות לא בהכרח אומר שצריך לצאת מאזור הנוחות, ששבירת מוסכמות במובנים מסוימים, יכולה להביא אותנו למקום שלם, נכון ואמיתי כלפיי עצמנו וכלפיי הסביבה.
בשנת 2018 כשכל אחד יכול להתחבא מאחורי מקלדת, להביע דעתו וללכת נגד הזרם- הדרך לעשות זאת מאוד פשוטה והכל כמובן מאחורי מסך מחשב. לכן, לדעתי, דווקא אנשים שלא מפחדים לעמוד על דעתם פנים מול פנים, גם כשהיא נוגדת את כל הדעות האחרות, הם אלו שראויים להערכה. מהנקודה הזו, התחלתי לחפש את אותם אנשים אמיצים, שהולכים נגד הזרם ולא מפחדים להגיד את זה בקול רם ולהיחלם למען המטרה שלהם, וגם בעולם של נון-קונפורמיסטים, מצאתי את שרבל יוצא דופן.
הצטרפו אליי למסע שכולו התאהבות בנון-קונפורמיזם ובשרבל עצמו בסרט שמלווה את התהליך שחוויתי לצידו של שרבל.
